Войти
в кабинет
Москва
+7 (495) 005-3185
Пн-Пт 9-19, Сб 10-15
другой город?
×
Ваш город: Москва
Да
Нет
Услуги
Консультация по дипломной работе
Консультации по курсовой работе
Консультация по магистерской диссертации
Консультация по отчету по практике
Консультация по контрольной работе
Консультация по реферату
Консультация по дипломной работе MBA
Пройти антиплагиат
Консультация по бакалаврской работе
Консультации по эссе
Контакты
Учебные материалы
Стать автором
Главная
/
Темы готовых работ
/
Темы рефератов для технологов общественного питания, 29 готовых работ
Темы рефератов для технологов общественного питания
Найдено работ: 29
Организация технологического процесса питания туристов
1700060, Контрольная работа, Технология общественного питания, 25 с., 2012 год, 81%
Раскрыть вопросы: Перечислите общие принципы и методы защиты персонала от негативных производственных факторов Перечислите меры, позволяющие снизить уровень шума и вибрации в рабочей зоне Какими методами и средствами обеспечивается радиационная...
1501070, Контрольная работа, Охрана труда в технологии общественного питания, 33 с., 2010 год, 60%
Специальные виды питания_Вариант 29 Вопрос №1 Разработать ассортимент рыбных блюд для диеты №5 Вопрос №2 Составить технологическую карту блюда «Котлеты рыбные запеченные» Вопрос №3 Технологическая схема приготовления котлет рыбных запеченных...
1700055, Контрольная работа, Технология общественного питания, 11 с., 2012 год, 69%
Технология быстрозамороженных полуфабрикатов и готовых изделий
1600493, Реферат, Современные технологии производства предприятия общественного питания, 30 с., 2013 год, 68%
1. Изменения азотистых экстрактивных веществ мяса, птицы и рыбы и их влияние на качество кулинарной продукции… 2.Роль воды в формировании качества кулинарной продукции. Формы связи воды в пищевых продуктах. Понятие об активности воды. Активность...
1503562, Контрольная работа, Технология продукции общественного питания, 23 с., 2012 год, 94%
Вариант 71 1. Централизованное производство соусов. Соусы промышленного производства, их использование в общественном питании. Составить технологическую карту приготовления бульона концентрированного (фюме). (Сборник рецептур блюд и кулинарных...
1601143, Контрольная работа, Технология продуктов общественного питания, 14 с., 2012 год, 90%
Вариант 5. Изменения сахаров при кулинарной обработке: гидролиз дисахаридов, карамелизация, меланоидинообразование; их влияние на качество кулинарной продукции.
1600507, Контрольная работа, Технологии продукции общественного питания, 21 с., 2012 год, 92%
35. Смешанные алкогольные напитки: коктейли, крюшоны, пунши, глинтвейны. Особенности приготовления и подачи... 41. Физико-химические процессы, происходящие при выпечке мучных изделий 59. Централизованное производство рыбных полуфабрикатов....
1700019, Контрольная работа, Технология продукции общественного питания, 25 с., 2011 год, 89%
Технология продукции общественного питания
1200110, Контрольная работа, Технология продукции общественного питания, 13 с., 2010 год, 67%
Технология продукции общественного питания. Вариант 97
1200111, Контрольная работа, Технология продукции общественного питания, 13 с., 2010 год, 65%
1
2
3
Скорее всего мы уже написали работу на твою тему. Проверь!
Найти
ПРЕДЫДУЩАЯ ТЕМА
Темы рефератов для студентов дошкольного образования
СЛЕДУЮЩАЯ ТЕМА
Темы рефератов дошкольная педагогика